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以優雅氣質為設計作為概念

呈現穿戴著學士帽的形象,

襯托出蘊釀著豐富內涵,

伴隨品味細緻的象徵性















商品特色

又稱法式濾壓壺。外表酷似沖茶器的法國濾壓壺器是最簡單、快速、容易使用的咖啡沖煮方式。

許多人會將濾壓壺與沖茶器混淆,事實上十分容易分辨,關鍵在於濾網。

沖茶器是用於沖煮茶葉,濾網較粗,濾壓壺是用於沖煮咖啡,必須過濾掉咖啡粉渣,濾網較細。

歐風濾壓壺另有其他用途,一般可用於泡茶時當沖茶器,打奶泡時可當手動奶泡器



法國濾壓壺的特色是口感濃烈、醇厚,特別適合沖煮深度烘焙咖啡豆。

無須濾紙,也不須插電或加熱。

只要放入咖啡粉,熱水一沖,稍待3-5分鐘的時間,輕鬆地壓下壓桿,便可享受一個香醇的忙裡偷閒時光。

















與傳統的沖茶器不同之處,在於濾網,法式濾壓壺的濾網較細。

建議咖啡粉的粗細:5.5號







●單人份咖啡

●建議用量

10-15g、熱開水:90-150c.c.

(以上僅供參考,請依個人喜好濃淡,自行調整之。)









★作法

建議咖啡粉的粗細:5.5號

1.將新鮮烘焙、新鮮研磨的咖啡粉(15g)倒入法國壓,靠近鼻子,品聞新鮮研磨咖啡粉的香氣。

2.注入98度的熱水,此時新鮮咖啡粉因為釋放出二氧化碳(CO2)而產生膨脹,在法國壓上端形成一層粉層。

3.用攪拌竹匙將咖啡粉層往下壓,同時緩慢而均勻地攪拌,使咖啡粉充分受到浸泡。。

4.攪拌同時端起法國壓,壺口置於鼻下,仔細品聞此時咖啡的香氣,這就是這一款咖啡的濕香氣(WetAroma)。

5.按照法國壓一般的使用方式,兩分鐘後壓下壓桿,先倒出少量咖啡汁液到杯中。

6.端起咖啡杯,輕輕搖晃咖啡杯,使咖啡液在杯中旋轉,同時品聞杯中的香氣。

7.接著端起咖啡杯,小口地啜吸。

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注意事項:

1.玻璃製品,請小心使用。

2.不可使用洗碗機及金屬刷清洗。

3.清洗時可從底部輕推,使玻璃杯身與金屬架身把手分離。

4.清洗杯身和架身後務必擦乾。







































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社論-終止文化自殺 為臺灣留根

教育部擬將高中國文文言文比例由45%~55%降至30%,各方譁然,許多文史學者期期以為不可,中央研究院7位院士、多位大學教授正進行反對連署,已在Line上瘋傳。這是民進黨的教育部擬大減中學課本中國史內容,並將中國史移到東亞歷史脈絡討論後,再一次意圖稀釋中華文化與中國史的行徑,蔡政府必須明確回答,這是在「維持現狀」包裝下的文化臺獨實踐嗎?


以這次文言文調降比例為例,不隻是把文言文從原來的20篇,大砍剩10篇,即便在這10篇文言文中,教育部透過毫無專業可言的「網路投票」推薦10篇文言文,其中隻有4篇是傳統經典,其他皆所謂迎合「臺灣主體意識」的作品,其中有一篇涉有歧視原住民的爭議,更還莫名其妙地放進一篇日本人所作的冷僻作品。教育部為瞭在意識形態上去中國,不惜自毀下一代語言根本,已到瞭荒腔走板的地步。

當全世界都在努力學中文,當川普的孫女在習近平面前大秀唐詩的時候,我們卻自棄老祖宗留給我們的語言寶產、文化禮物。民進黨政府當知,文言文是學習中文智慧的根本,為意識形態去稀釋文言文教育,是極不負責,也極為不智的事。

根朽枝枯,一旦打壞下一代的語文根基,國文不佳,將連帶地降低青年學子對其他學科的學習能力以及因應國際世局的競爭力,接下來好幾個世代都要付出沉淪的代價。

蔡英文總統對此,豈能默不作聲?又或者這正是蔡總統所放任默許的?鑒於兩岸對立氣氛升高,在法理臺獨的面向上,蔡英文和民進黨顯然是不敢「有所作為」,但為瞭滿足或化解來自綠營對於臺灣獨立的期待情緒,隻好在文化面上,有如絕命狂飆、失速列車般推動文化臺獨。

這是非常危險而不智的作法,除瞭在下一代的語文能力上自斷經脈,在臺灣本來可以擁有的中華文化優勢上自棄武功,也同時擴大兩岸中國人的情感裂痕,陸方勢必會對此做出反應,一步一步增加壓力,讓臺灣本已不利的困局雪上加霜。

對此,我們必須對蔡英文總統提出警語。首先,臺灣追求文化的主體性與多元性可以正面看待,臺灣本來就是多元文化的社會,是中華文化、西方文化、原住民文化、日本殖民文化以及近來增加的新移民文化的融合體。但究其脈絡,論其源頭,這樣的多元文化仍是以中華文化為主體性開展的,用比較完整但有點繞口的方式說就是:「臺灣文化的主體性,是以中華文化為核心的主體性」,這是看待臺灣文化多元性的重要尺標。亦即,臺灣文化當然可以多元,也應該多元,所謂本土元素當然可以調整比重,但必須以不妨害中華文化主體性為界限。

事實上,以中華文化為主體性的臺灣文化主體性,也一直是臺灣最大的文化特色與文化資產,這樣的豐富性,使得臺灣在過去近半世紀的時間,成為中華文化的領頭羊,創造瞭引人入勝、豐富絕倫的飲食文化、流行文化、影視文化、生活藝術等等。因為臺灣最大的資產、最被世人欣羨的特點,就是在過去很長的一段時間,中華文化在臺灣,不管是保存、創新或發揚上,都是超越大陸、超越世界,執其牛耳的領先者。

也可以這麼說,過去臺灣能成為中華文化的領頭羊,正是因為在臺灣豐富而多元的文化元素中,我們一直不加猶豫地,讓中華文化成為這橫貫時間長河、來自四面八方的眾多文化中,居於核心的領頭羊。

為瞭下一代的幸福,蔡英文總統有責任為教育去中國化的錯誤政策踩煞車。蔡總統不妨沉澱並回溯思考,臺灣江河日下的伊始,其實就是我們混淆、放棄「臺灣人就是中國人」、「臺灣文化就是中華文化」這兩個原本被臺灣奉為圭臬、視為當然的核心精神。中華文化就像是生來即存於臺灣身體內的血液與基因,但我們竟然為瞭去中國,要割腕流光臺灣的血,要人為抹去臺灣的基因。這不隻是文化上的自殘,更是國傢的自殺。

(中國時報)


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